佛山公共营养师证考试是指目前佛山市开展的一种关于公共营养领域方面的职业技能的认证考试。这项考试的核心目的是要评估考生对于营养学、食品学、卫生学等方面的专业能力，同时还将提供有关如何在专业领域中开展工作的培训。本文将详细介绍佛山公共营养师证考试的内容和考试要点。

　　一、 考试内容

　　1.营养学知识

　　该部分包括关于人体营养需求、营养素、营养价值、食品处理技术等方面的知识，这些知识将涵盖一系列营养学基础，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等方面的内容。

　　2. 食品学知识

　　此部分将着重介绍有关食品工艺技术、营养保健食品、健康饮食方案以及优质食品供应等方面的知识，以便证明考生在食品加工、储藏方式、饮食文化等方面具备专业的知识和技能。

　　3. 疾病营养治疗知识

　　该部分主要围绕如何在疾病和特殊情况下进行营养治疗进行考察，涵盖的知识内容将包括肝脏疾病、肉毒中毒、免疫增强等相关的专业技能和理论知识。

　　二、 考试要点

　　1. 掌握专业基础知识

　　进行佛山公共营养师证考试前，考生应具备一定的营养学、食品学基础知识，限制摄入量(Upper Limit)等方面的知识。同时，还需要充分熟悉关于营养剂、保健食品等方面的特殊产品。

　　2. 了解健康饮食文化

　　健康饮食文化是佛山公共营养师考试的必备内容，包括了解人群饮食的营养需求和饮食习惯，推广健康饮食习惯和饮食文化，提供饮食文化咨询和营养计划。

　　3. 掌握疾病营养治疗知识

　　疾病营养治疗知识是佛山公共营养师证考试的必考内容之一。考生需要熟知营养治疗的中心思想，如何应对不同疾病的营养治疗，并能在实践中胜任对各类疾病的营养治疗服务。

　　总之，佛山公共营养师证考试是一项专业性强、涵盖内容广泛、具有一定难度的考试，考生应密切关注营养学、食品学、疾病营养治疗等方面的理论知识和实践能力的提升，同时注重增加实际经验，才能够在考试中心态良好，水平自信地获得营养师证书。

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