福建餐饮职业经理人证书是福建省人民政府依照国家标准制定的餐饮行业职业资格证书，是对餐饮从业者职业素质的考核和认定，是提升餐饮从业者职业水平和服务水平的必备证书。

　　考试内容

　　福建餐饮职业经理人证书考试分为四个部分：职业理论知识、职业技能、英语、实际操作能力。职业理论知识包括餐饮管理和运营、食品卫生与安全、餐厅设计与装修、餐饮法规等，职业技能包括制作菜品、服务顾客、营销策划等。英语部分测试考生的英语听、说、读、写能力，实际操作能力部分主要考察考生在餐厅运营过程中的实际操作能力。

　　报名考试

　　报名福建餐饮职业经理人证书考试需符合以下条件：年满18周岁;具备正常形体;高中毕业及以上学历;持有福建省内市级及以上有关行政机关颁发的有关职业资格证书(限和餐饮职业相关证书)或者高级职称证书;无违法违规记录。报名时间通常在每年的4月至5月，通过福建省职业技能鉴定机构报名，提交相关证件以及报名费用，考试费用在500元左右。

　　考试成绩

　　福建餐饮职业经理人证书考试成绩主要分为及格和不及格两种，总分为100分，及格标准为60分及以上。考试合格者，可获得由福建省人力资源和社会保障厅颁发的餐饮职业经理人证书，有效期一般是三年。未能及格的考生，在两年内可申请补考。

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