福州餐饮职业经理人证书考试内容涵盖餐饮行业管理、服务、食品安全与卫生、食材加工与营养等方面的知识。主要包括选择、加工原料和烹饪技术、前厅服务、保障食品安全、经营管理等方面，全面测试考生的综合素质。

　　考试方法

　　福州餐饮职业经理人证书考试采用笔试和口试相结合的方式进行，其中笔试部分主要考察考生的基本理论知识和应用能力，口试部分主要测试考生的实际操作技能和沟通能力。考试时间为3个半小时，笔试占总分60%，口试占总分40%。

　　考试报名

　　想要参加福州餐饮职业经理人证书考试的人需满足以下条件：年龄在18-45岁之间，具备高中以上学历，或取得与其相当的职业资格证书，有相关岗位从业经历。考生需提供有效证件原件、学历证明、职业技能证书原件及复印件等相关材料报名。报名时间一般为每年4月-6月和10月-11月，可通过网上报名或现场报名的方式完成。考试费用为1000元人民币。

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